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中央高層重視糧食安全,熱泵烘干市場未來可期

發布時間: 2020-08-29
所屬欄目: 行業資訊

近日,中國最高領導人習近平對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他強調,堅決制止餐飲浪費行為,切實培養節約習慣,并指出“餐飲浪費現象,觸目驚心、令人痛心!” 

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中央高層重視糧食安全

在這一特殊時期,中央高層聚焦餐飲浪費,其背后是對糧食安全的高度重視。 

習近平指出,“盡管我國糧食生產連年豐收,對糧食安全還是始終要有危機意識,今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘”。習近平從糧食安全高度思考餐飲浪費問題,不僅表明食物浪費潛在危害之大,更顯示出在特殊時期對于保障糧食安全的未雨綢繆。

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確保糧食安全餐桌上的浪費要制止,糧食烘干產業不發達造成的糧食損失也不容忽視。 

由于現有糧食烘干設備的干燥處理能力嚴重不足,中國目前仍有80%左右的儲糧無法達到品質標準。糧食收獲后因氣候潮濕、來不及曬干或未達到安全儲存水分而導致在儲存、運輸、加工等環節出現霉變和發芽變質,會造成不必要的糧食浪費。據統計,由于上述原因出現霉變和發芽變質,及在晾曬過程中的拋撒損失,合計達到我國糧食總產量的5%,約350億kg以上,經濟損失高達300億元~ 600億元,氣候異常的年份糧食損失更為嚴重。 

我國糧食烘干機械化水平程度低

農業農村部農機主管部門統計,目前我國糧食烘干機械化程度不足10%,而歐美等發達國家的糧食干燥機械化水平多年前就已經超過 90%。因此,糧食烘干機械化是我國農業全程機械化的“短板”。目前部分地區部分農作物生產中的耕整地和收獲的機械化水平分達到了 85%和95%以上。但烘干機械化水平只有1.2%。 

提高糧食烘干機械化水平,普及新型烘干技術,是保證我國糧食產能穩定、庫存充裕、供給充裕、市場平穩的一大有力措施。 

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熱泵烘干市場前景廣闊

一是從國家糧食安全層面,糧食烘干機械亟待普及。

更多推廣烘干機械,才能更多減少損失,提升我國糧食現代化技術處理的的水平,進一步提升國家糧食安全。

二是糧食烘干機市場發展空間巨大。

單東北與西北烘干市場來看,東北以糧食、瓜果等烘干為主,預估保有量為1000億元,西北果蔬烘干市場的總容量達千億元。而且從我國主要農機產品保有量看,產品加工達到 1.56 億臺,大中拖、畜牧機械、收獲機等保有量也在幾百萬臺不等,而烘干機的保有量僅 9 萬臺。由此決定了糧食烘干機市場發展空間巨大。

以廣西壯族自治區桂平市為例,桂平市位于廣西壯族自治區東南部,居黔、郁、潯三江交匯處,北回歸線橫貫中部,屬南亞熱帶季風氣候,氣候溫和,雨量充沛。十分適宜雙季水稻的栽植,耕地面積6.78 萬hm2 ,其中:水田面積4.98萬hm2 ,旱地面積1.81萬hm2 ,每年種植水稻面積約8萬hm2 (雙季稻),年產稻谷55萬噸左右,每年調出市外的優質商品糧超過15萬噸。但是在整個水稻全程機械化生產過程中,谷物烘干雖近年來有所發展,由于桂平市谷物烘干設備遠遠沒有滿足現代農業發展的需要,成了阻礙水稻全程機械化發展的瓶頸。數據統計顯示目前,桂平市烘干機械保有量為84塔,日烘干能力為1914噸,年谷物烘干能力約為11.12萬噸。以桂平市水稻種植面積8.33萬hm2 ,年產稻谷55萬噸,2018年機械烘干谷物僅占谷物總產量的20.23%左右,年烘干稻谷55萬噸需增加烘干設備約200塔(15 噸/塔),可見該市目前的烘干設備擁有量是達不到需求,機械烘干能力仍有很大的缺口。 

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三是國家大力發展糧食烘干機械。

農業農村部《2018年推進農業機械化全程全面發展重點技術推廣行動方案》中提到開展農產品干燥技術調研,提出扶持農產品產地初加工政策建議。推廣北方高寒地區與南方高溫高濕地區糧油低成本干燥、貯藏技術與裝備,降低生產成本,減少產品損耗。開展水果、蔬菜、中藥材產地商品化處理干燥技術與裝備示范推廣活動,提高特色農產品產地初加工機械化水平。《2018-2020 年全國通用類農業機械中央財政資金最高補貼額一覽表》中,國家撥付186 億元農機補貼,其中烘干設備補貼占了 30%(約合55.8億元)。 

四是熱泵烘干優勢明顯,適于推廣。

空氣能熱泵烘干機是一種新型的干燥裝置,相比使用柴、煤、油烘干,熱泵烘干機械在不增加能耗甚至是減少能耗的前提下,實現了節能(高溫熱泵烘干機的能源消耗比普通烘干機可降低40%以上)、低溫(易于在常壓下實現0-100℃的低溫干燥,可獲得高的干燥產品質量)、安全(便于用惰性干燥介質全封閉循環對易燃易爆產品、易氧化變質產品進行安全干燥)、環保(干燥時可不向外界環境排放粉塵、異味,并可回收產品中的香氣成分、溶劑等)目標,高溫熱泵烘干機可為諸多物料的低成本、高質量干燥提供一種全新的解決方案。 

以寧波市海曙區古林鎮仲一村項目為例,該村現有常住戶數619戶,人口1567人,耕田面積1526畝。谷物類型以晚稻為主,畝產在1200斤-1300斤之間。項目主人姚先生,擁有耕地(自有+承包)約為100畝。擁有熱泵型谷物干燥機5套,每套額定制熱量80KW,每套可容納濕谷物10噸,干燥后約為8噸(含水率<14%),設備由寧波天海生產、設計、安裝,截至2018年底已成功運行長達5年。 

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按當地電費約為0.5元/度,使用熱泵型谷物干燥機烘干成本(以電費計)約為0.02元/斤;若加上兩個工人工資,每人每天300元,以及租賃叉車費用,運輸費用,折合成本約為0.05元/斤;當地另一種主要烘干形式為燃油鍋爐烘干,成本(燃油費+電費)約為0.12元/斤;代加工收費標準為:燃油鍋爐烘干0.14元/斤,熱泵型谷物干燥機烘干0.12元/斤;去年收割季5套設備,共計烘干稻谷約230萬斤(含代加工)。 

以畝產1300斤(僅以電費、燃油費計),使用燃油鍋爐烘干成本約為156元,使用熱泵型谷物干燥機烘干成本約為26元,烘干成本可節省近130元。若其他糧戶進行代加工,選擇燃油鍋爐每畝烘干費用約為182元,選擇熱泵型谷物干燥機烘干方式每畝費用約為156元,可節省開支26元。以姚先生擁有耕地100畝(自有+承包)算,若按照以前采用燃油鍋爐烘干方式,需支付他人烘干費用約為18200元,若采用自家熱泵型谷物干燥機烘干(以綜合成本0.05元/斤計),烘干費用約為6500元。姚先生每年可節省費用約為11700元。以5套設備去年烘干稻谷約230萬斤(全部按照代別人加工)計,收費標準為0.12元/斤,綜合成本為0.05元/斤,姚先生每季約可盈利161000元。 

五是熱泵烘干或受重點推廣有跡可循。

在2018年11月,工業和信息化部發布《國家工業節能技術裝備推薦目錄(2018)》公告,其中“高溫氣源熱泵烘干系統節能技術”案例成功入選《國家工業節能技術裝備推薦目錄(2018)》及《國家工業節能技術應用指南與案例(2018)》。今年兩會期間,全國政協委員、北京二商東方食品集團有限公司總經理唐俊杰提到糧食安全,直言應用熱泵烘干技術,提升糧食品質勢在必行。浙江省農業農村廳關于《2018_2020年浙江省農機購置補貼產品補貼額一覽表(2020年調整)》的公示,其中,熱泵熱風爐與熱泵式果蔬烘干機分別入選《2018_2020年浙江省農機購置補貼產品補貼額一覽表(2020年調整)》中設施農業設備與收貨后處理機械補貼,補貼額分別為15800元、6000元······尤其近幾年,我國鼓勵支持“煤改電”,在傳統糧食烘干領域應用熱泵技術非常適應我國的能源特色。國內很多制冷企業已認識到熱泵技術對于農特產品烘干的價值,從廣東開始逐漸向北進行了大量的應用。 

由此可見,在落實國家糧食安全戰略和保農戶經濟利益,及國家政策支持與熱泵烘干自身優勢等種種原因下,熱泵烘干機這一既省錢又節能高效、干燥質量好的新型干燥裝置必將廣泛應用于農業領域,未來發展前景廣闊。 

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